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Gastro-entérologie

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Les aliments transformés nous facilitent la vie en cuisine. Ils diminuent le temps de préparation des repas et allongent la durée de conservation des aliments, ce qui nous évite des allers-retours au supermarché. Ils représentent donc un avantage incontestable lorsque le temps manque et que chaque minute compte. Cependant, quels sont leurs effets sur notre système immunitaire ? Le saviez-vous ? → Adopter un régime alimentaire…

Par expérience nous savons que notre réaction face à un défi personnel ou une situation stressante (danger, discours, conversation, etc.) sera à la fois émotionnelle (peur, insécurité) et physique (palpitations, bouche sèche, sueurs froides, diarrhée, etc.). Chez certaines personnes, cette réaction se manifeste principalement au niveau de l’intestin. Concepts-clés : → Le lien existant entre le cerveau et l’intestin souligne l’importance de mettre en place…

Dans notre dernier article concernant la maladie cœliaque, nous avons évoqué l’origine de cette pathologie et la réaction du système immunitaire face au gluten. Aujourd’hui, nous allons aborder d’autres aspects de cette maladie. Réaction au gluten et lésions intestinales Il s’écoule souvent une période plus ou moins longue entre l’apparition des premiers symptômes de la maladie et la réalisation d’un diagnostic précis. Au cours de cette…

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