L’inflammation est un sujet que nous avons souvent abordé sur notre blog. Aujourd’hui, il nous a semblé intéressant de récapituler les principaux éléments concernant ce processus associé de plus en plus fréquemment aux maladies chroniques. Qu’est-ce que l’inflammation ? L’inflammation est la réaction du système immunitaire face à une agression externe ou interne de l’organisme. Cette agression peut être causée par des facteurs de différente nature :…

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