Introduction Le diabète est une maladie qui se caractérise par l’excès de glucose (sucre) dans le sang et qui survient suite à des perturbations de la production et/ou de l’action de l’insuline produite par le pancréas. L’insuline est l’hormone qui intervient dans le transport du sucre provenant de l’alimentation depuis le flux sanguin vers les cellules où il servira de source d’énergie pour faire fonctionner le…