L’arthrose est la maladie des articulations la plus fréquente dans le monde. Il s’agit d’une pathologie caractérisée par un processus de détérioration du cartilage, le tissu recouvrant les extrémités des os des articulations qui empêche le frottement entre eux. Dans le processus de l’arthrose, le cartilage s’use et peut s’effriter. Quand les morceaux désagrégés de cartilage atteignent la cavité articulaire il se produit une réaction…