Le virus d’Epstein-Barr (ou EBV), connu pour être le virus responsable de la mononucléose infectieuse, est un herpès virus très répandu qui se transmet par la salive et infecte principalement les lymphocytes B. Le virus est alors capable de modifier les propriétés de ces derniers, permettant aux cellules infectées de se diviser et de se répandre dans l’organisme. Dans les pays en voie de développement,…