Le système immunitaire est responsable de la défense de notre organisme contre des ennemis potentiels externes (virus, bactéries, champignons, parasites) et internes (cellules cancéreuses). Il se compose de plusieurs types de cellules à actions précises et concrètes qui sont réparties dans tout le corps (moelle osseuse, thymus, ganglions lymphatiques et système de défense associé aux organes). Ces cellules communiquent entre elles via des cytokines , qui pourraient être définies comme les «mots» du système immunitaire. Les diverses cytokines émettent l’ordre d’attaquer, de freiner l’agression, de grandir et de se multiplier, entre autres actions.
